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读音

• 拼音liáng guā huá dàn
• 字母liang gua hua dan
• 首字母lghd
• 注音ㄌㄧㄤˊ ㄍㄨㄚ ㄏㄨㄚˊ ㄉㄢˋ

补充释义

凉瓜滑蛋是广东省传统的名菜，属于粤菜系。把凉瓜，开半、切片切薄片，越薄越好；鸡蛋打散。烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入苦瓜氽烫15秒，捞起沥干水。起油锅，放入凉瓜，放适量的盐、糖翻炒。加入蛋液，炒几下，看到蛋刚熟即可关火装盘。