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请帮我解释一下「鸳鸯鸡羹」这个词的含义。
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「鸳鸯鸡羹」释义报告
读音
- 拼音yuān yāng jī gēng
- 字母yuan yang ji geng
- 首字母yyjg
- 注音ㄩㄢ ㄧㄤ ㄐㄧ ㄍㄥ
补充释义
鸳鸯鸡羹，主要食材：鸡里脊条150克，蛋清6个，绿菜叶75克。配料：干淀粉40克，精盐2克，味精2克，料酒2．5克，水淀粉30克，清汤600克，色拉油150克。
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