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请帮我解释一下「红烧全虾」这个词的含义。
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「红烧全虾」释义报告
读音
- 拼音hóng shāo quán xiā
- 字母hong shao quan xia
- 首字母hsqx
- 注音ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄑㄩㄢˊ ㄒㄧㄚ
补充释义
营口小吃红烧全虾主料是不除皮，只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。
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