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读音

• 拼音zǐ mǐ gāo
• 字母zi mi gao
• 首字母zmg
• 注音ㄗˇ ㄇㄧˇ ㄍㄠ

补充释义

紫米糕是北京地区特色传统名点之一，色泽紫细似血，软糯醇香。紫米也称血米，颜色紫红，有补血、益气的功效。在封建王朝统治的漫长时期，紫米一直作为贡米，专供达官贵人享用。随着历史的变革，这一珍贵食品原料又回到了民间，以紫米为主料制作的紫米糕，深受人们喜爱。