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请帮我解释一下「火腿肉蓉锅炸」这个词的含义。
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「火腿肉蓉锅炸」释义报告
读音
- 拼音huǒ tuǐ ròu róng guō zhà
- 字母huo tui rou rong guo zha
- 首字母htrrgz
- 注音ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ ㄖㄡˋ ㄖㄨㄥˊ ㄍㄨㄛ ㄓㄚˋ
补充释义
猪精肉100克，熟火腿25克，鸡蛋5个，精盐10克，味精、料酒各5克，鲜汤1500克，干生粉50克，玉米粉200克，熟猪油少许，花生油1000克（约耗100克）。
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