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请帮我解释一下「猪肝面」这个词的含义。
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「猪肝面」释义报告
读音
- 拼音zhū gān miàn
- 字母zhu gan mian
- 首字母zgm
- 注音ㄓㄨ ㄍㄢ ㄇㄧㄢˋ
补充释义
猪肝面是由食碱水面条、猪筒骨、鲜猪肝等作为主要食材，熟猪油、酱油、淀粉等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过烧沸和煮的做法制作而成的。
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