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读音

• 拼音xī guā pí táng jiàng
• 字母xi gua pi tang jiang
• 首字母xgptj
• 注音ㄒㄧ ㄍㄨㄚ ㄆㄧˊ ㄊㄤˊ ㄐㄧㄤˋ

补充释义

选取新鲜肥厚的西瓜皮10千克，外皮有腐斑的剔除。把西瓜皮用清水冲洗干净后，除去残留瓜瓤和绿色的外皮，如是红瓤瓜，去瓤要重，如是黄瓤瓜，去瓤可轻些。青皮必须削除干净，爪柄部的硬质爪皮也要去除。削好的瓜皮切成便于投入绞碎机的小块，有绞碎机绞碎。绞板孔径为9～11毫米，绞出的碎块成粒状。