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请帮我解释一下「吊炉饼鸡蛋羹」这个词的含义。
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「吊炉饼鸡蛋羹」释义报告
读音
- 拼音diào lú bǐng jī dàn gēng
- 字母diao lu bing ji dan geng
- 首字母dlbjdg
- 注音ㄉㄧㄠˋ ㄌㄨˊ ㄅㄧㄥˇ ㄐㄧ ㄉㄢˋ ㄍㄥ
补充释义
吊炉饼鸡蛋羹是辽宁小吃，是河北人杨玉田创制，当时主要经营家常饼，附带一些东北地区的民间小菜。经过多年探讨，研制出了吊炉饼，于20世纪50年代迁至沈阳，并增添了花帽的鸡蛋羹，形成了吊炉饼与鸡蛋羹配套食用的风味特色，受到顾客的欢迎。采用烘烤工艺。
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