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请帮我解释一下「蛋白酪」这个词的含义。
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「蛋白酪」释义报告
读音
- 拼音dàn bái lào
- 字母dan bai lao
- 首字母dbl
- 注音ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄌㄠˋ
补充释义
蛋白酪，一种高蛋白、低脂肪的新食品枣蛋白酪，现已投放市场。其口感细嫩、无异味、有弹性、色泽清淡。蛋白酪可做保健食品食用，也可做为人造肉、人造蛋、人造奶酪等主要原料。
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