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请帮我解释一下「硼砂牛肉」这个词的含义。
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「硼砂牛肉」释义报告
读音
- 拼音péng shā niú ròu
- 字母peng sha niu rou
- 首字母psnr
- 注音ㄆㄥˊ ㄕㄚ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
补充释义
为了把猪肉变成牛肉贩卖，个体经营者将硼砂、豆粉等混合成“染色剂”，大肆浸泡批发售卖以获高额利润，以至市场上出现“硼砂牛肉”。
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