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请帮我解释一下「新姜」这个词的含义。
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「新姜」释义报告
读音
- 拼音xīn jiāng
- 字母xin jiang
- 首字母xj
- 注音ㄒㄧㄣ ㄐㄧㄤ
补充释义
新姜的主要栽培品种有：青州竹根姜 青州小黄姜 尉丰山农一号 娃娃姜！新姜皮薄肉嫩，味淡薄，加工成丝，还可做凉菜的配料，增鲜之余，兼有杀菌、消毒的作用。
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