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请帮我解释一下「肉芽菜」这个词的含义。
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「肉芽菜」释义报告
读音
- 拼音ròu yá cài
- 字母rou ya cai
- 首字母ryc
- 注音ㄖㄡˋ ㄧㄚˊ ㄘㄞˋ
补充释义
南方有一道菜叫肉芽菜,做法是将肉配好所需调料吊起,等生蛆,蛆长胖了便跌落到肉下挂的兜里,唤做肉芽菜。
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