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读音

• 拼音jìn yún tǔ miàn
• 字母jin yun tu mian
• 首字母jytm
• 注音ㄐㄧㄣˋ ㄩㄣˊ ㄊㄨˇ ㄇㄧㄢˋ

补充释义

缙云土面也称爽面、索面卵。是浙江丽水市缙云县的的一种特色传统美食。烧制时可拌、可炒、可烧汤。因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。与缙云烧饼、红烧溪鱼合称缙云三大美食。