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读音

• 拼音shí shǒu jī rōng yú dù
• 字母shi shou ji rong yu du
• 首字母ssjryd
• 注音ㄕˊ ㄕㄡˇ ㄐㄧ ㄖㄨㄥ ㄩˊ ㄉㄨˋ

补充释义

石首鸡茸鱼肚长江流域鮰鱼在石首市长得特别肥美，有一米多长，重达七、八斤至二十多公斤，质细嫩，味道鲜美，鱼鳔肥大厚实，独特别致，外形很象石首长江边的笔架山，鳔内有红色的笔架山图案，笔架鱼肚因而得名。石首鸡茸鱼肚和母鸡脯肉为主料烹制鮰鱼而成，味美可口，营养丰富。