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读音

• 拼音huò zhōu shāo bǐng
• 字母huo zhou shao bing
• 首字母hzsb
• 注音ㄏㄨㄛˋ ㄓㄡ ㄕㄠ ㄅㄧㄥˇ

补充释义

霍州烧饼是山西霍州传统的特色小吃。将优质面粉、油面配以小茴香，在特制炉内烧烤精细加工而成。霍州位于山西省中部，隶属于临汾市。霍州烧饼与外地烧饼不同之处是制作烧饼时，饼心内有茴香拌油盐。面饼擀好后，先在饼面上加盖一个“福”字印记，再放到火鏊(ào)子烙烤，两面烙烤发黄后，将饼放入炉内烤成金黄色出炉。