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读音

• 拼音yáng jiāng zhū cháng lù
• 字母yang jiang zhu chang lu
• 首字母yjzcl
• 注音ㄧㄤˊ ㄐㄧㄤ ㄓㄨ ㄔㄤˊ ㄌㄨˋ

补充释义

阳江四大美食之首。猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃，当地招牌特色小食，属于粤菜系。因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。猪肠碌与粉卷相似，但味道差别甚大，传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。