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「虾胶龙凤卷」释义报告

拼音 xiā jiāo lóng fèng juǎn · 更新 2026-08-17 21:46:58

读音

  • 拼音xiā jiāo lóng fèng juǎn
  • 字母xia jiao long feng juan
  • 首字母xjlfj
  • 注音ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄠ ㄌㄨㄥˊ ㄈㄥˋ ㄐㄩㄢˇ

补充释义

虾胶龙凤卷是一道广东的传统名菜,属于粤菜系。虾仁去沙线制茸,加料酒、盐、味精、小苏打、肥肉末顺一个方向搅上劲。入冰箱冷藏2小时成虾胶,用蛋糊封口,沾上干粉下6成热油炸熟,取出改刀装盘即成。