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请帮我解释一下「柱侯鸡」这个词的含义。

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「柱侯鸡」释义报告

拼音 zhù hóu jī · 更新 2026-08-17 20:36:17

读音

  • 拼音zhù hóu jī
  • 字母zhu hou ji
  • 首字母zhj
  • 注音ㄓㄨˋ ㄏㄡˊ ㄐㄧ

补充释义

柱侯鸡是广东省佛山地区特色传统名肴之一,属于粤菜系。已有近百年历史,为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。柱侯鸡用雌鸡、 柱侯酱等原料制成,骨软肉滑,豉味浓郁。