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读音

• 拼音zhà jiāng shǔ juǎn
• 字母zha jiang shu juan
• 首字母zjsj
• 注音ㄓㄚˋ ㄐㄧㄤ ㄕㄨˇ ㄐㄩㄢˇ

补充释义

炸姜薯卷是一道色香味俱全的小吃，属于粤菜系。清甘香甜，粉中带爽。主料为净姜薯，糖冬瓜片，橘饼，辅料为白糖，猪网油，生粉，鸡蛋，生油等。有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒等作用。也适用于外感风寒、头痛等症状，并可增进血行，驱散寒邪。