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请帮我解释一下「粉蒸竹筒鱼」这个词的含义。
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「粉蒸竹筒鱼」释义报告
读音
- 拼音fěn zhēng zhú tǒng yú
- 字母fen zheng zhu tong yu
- 首字母fzzty
- 注音ㄈㄣˇ ㄓㄥ ㄓㄨˊ ㄊㄨㄥˇ ㄩˊ
补充释义
粉蒸竹筒鱼是一道色香味俱全的地方名肴，属于湘菜系。此菜竹清醇香，鱼肉鲜嫩，柔软味美，别有风味。粉蒸竹筒鱼以粳米，为主要材料，烹饪以蒸菜为主。
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