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请帮我解释一下「姜香红烧肉」这个词的含义。
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「姜香红烧肉」释义报告
读音
- 拼音jiāng xiāng hóng shāo ròu
- 字母jiang xiang hong shao rou
- 首字母jxhsr
- 注音ㄐㄧㄤ ㄒㄧㄤ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄖㄡˋ
补充释义
食材主料：上好五花肉500克 鲜姜100克 配料：酱油 醋 盐 白糖 丁香做法1、把油烧热，放两勺白糖和姜片进去翻炒片刻 2、放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少 3、加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两醋、丁香四五枚 4、起锅前十来分钟适当翻炒，水收干后起锅即可
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