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请帮我解释一下「骨香鹅掌」这个词的含义。
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「骨香鹅掌」释义报告
读音
- 拼音gǔ xiāng é zhǎng
- 字母gu xiang e zhang
- 首字母gxez
- 注音ㄍㄨˇ ㄒㄧㄤ ㄜˊ ㄓㄤˇ
补充释义
菜系：川菜，功效：消化不良食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱，工艺：煮，骨香鹅掌的制作材料：主料：鹅脚翼300克，调料：大葱20克，姜5克，老抽15克，盐8克，白砂糖10克，黄酒60克。
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