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请帮我解释一下「熘黄菜」这个词的含义。
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「熘黄菜」释义报告
读音
- 拼音liū huáng cài
- 字母liu huang cai
- 首字母lhc
- 注音ㄌㄧㄡ ㄏㄨㄤˊ ㄘㄞˋ
补充释义
此菜是传统北方菜,菜名还保留着古老饮食习俗,如北方人不称“蛋”字,所以鸡蛋菜称为“木樨”、“黄菜”。
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