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读音

• 拼音yú xiāng huá ròu
• 字母yu xiang hua rou
• 首字母yxhr
• 注音ㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄏㄨㄚˊ ㄖㄡˋ

补充释义

鱼香滑肉是一道经典的川菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。