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「济南猪肉松」释义报告
读音
- 拼音jì nán zhū ròu sōng
- 字母ji nan zhu rou song
- 首字母jnzrs
- 注音ㄐㄧˋ ㄋㄢˊ ㄓㄨ ㄖㄡˋ ㄙㄨㄥ
补充释义
选用鲜猪瘦肉，去净皮、骨、肥膘、筋腱等，再顺着猪瘦肉的纤维纹路切成肉条，然后切成长约7厘米、宽约3厘米的短条。
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