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请帮我解释一下「炒豆渣」这个词的含义。
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「炒豆渣」释义报告
读音
- 拼音chǎo dòu zhā
- 字母chao dou zha
- 首字母cdz
- 注音ㄔㄠˇ ㄉㄡˋ ㄓㄚ
补充释义
炒豆渣是一道菜品，制作原料有豆腐渣、大蒜、小葱等。其中豆腐渣为制豆腐或豆浆时滤去浆汁后所剩的渣滓。是补钙强壮骨骼的保健食品。
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