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请帮我解释一下「蛋黄羹」这个词的含义。
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「蛋黄羹」释义报告
读音
- 拼音dàn huáng gēng
- 字母dan huang geng
- 首字母dhg
- 注音ㄉㄢˋ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄥ
补充释义
蛋黄羹，是一道以鸡蛋黄为主要材料所制成的羹类甜品。制作时蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩，蛋黄羹软嫩，鲜香，营养十分丰富。比较适宜10个月以上的婴儿食用。
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