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请帮我解释一下「淋味鱼脯」这个词的含义。
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「淋味鱼脯」释义报告
读音
- 拼音lín wèi yú pú
- 字母lin wei yu pu
- 首字母lwyp
- 注音ㄌㄧㄣˊ ㄨㄟˋ ㄩˊ ㄆㄨˊ
补充释义
淋味是日本的一种加工方法。原料经去皮、脱脂、摊干、烘干后放在调味料中长时间熬煮，烘干后获得良好的风味和色泽。
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