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请帮我解释一下「白玉酿虾」这个词的含义。
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「白玉酿虾」释义报告
读音
- 拼音bái yù niàng xiā
- 字母bai yu niang xia
- 首字母bynx
- 注音ㄅㄞˊ ㄩˋ ㄋㄧㄤˋ ㄒㄧㄚ
补充释义
材料: 内脂豆腐1盒，河虾10只，上浆虾仁50克，豉油皇少许。 做法: 1.内脂豆腐用刀一批二，用梅花模具压出10朵梅花豆腐，放入盘中。 2.虾仁打成虾胶，河虾去壳成凤尾虾。用少量虾胶包上凤尾虾，插入梅花豆腐作蕊，上笼蒸3分钟，淋上豉油皇即可。
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