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请帮我解释一下「蔬菜干态蜜饯」这个词的含义。
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「蔬菜干态蜜饯」释义报告
读音
- 拼音shū cài gàn tài mì jiàn
- 字母shu cai gan tai mi jian
- 首字母scgtmj
- 注音ㄕㄨ ㄘㄞˋ ㄍㄢˋ ㄊㄞˋ ㄇㄧˋ ㄐㄧㄢˋ
补充释义
蔬菜干态蜜饯加工技术，制作工艺简单，操作容易，大小规模均能生产，特别适宜于开展多种经营，对开发新产品，增加就业渠道有着重要的意义。其制作工艺流程为：原料-分级整理-切分-腌坯、硬化-漂洗-硫处理-预煮-糖制-沥干糖液-干燥-上糖衣-包装、贮藏。
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