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「清蒸螃蟹」释义报告
读音
- 拼音qīng zhēng páng xiè
- 字母qing zheng pang xie
- 首字母qzpx
- 注音ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄆㄤˊ ㄒㄧㄝˋ
补充释义
清蒸螃蟹， 沪菜。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。
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