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请帮我解释一下「金口香肠」这个词的含义。
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「金口香肠」释义报告
读音
- 拼音jīn kǒu xiāng cháng
- 字母jin kou xiang chang
- 首字母jkxc
- 注音ㄐㄧㄣ ㄎㄡˇ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ
补充释义
金口香肠是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，以香肠为主要材料。此菜为武昌县金口镇的传统名菜，故以金口香肠为名。成菜色泽红润，质地柔韧，烂而不散，味道鲜香，热食冷食皆宜。
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