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请帮我解释一下「鸳鸯鲤」这个词的含义。
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「鸳鸯鲤」释义报告
读音
- 拼音yuān yāng lǐ
- 字母yuan yang li
- 首字母yyl
- 注音ㄩㄢ ㄧㄤ ㄌㄧˇ
补充释义
鸳鸯鲤，是湖南传统名菜。主料是鲤鱼，将鲤鱼身尾切开，鱼头相连，烹制后一边红色，一边白色，红者酸甜，白者咸辣，风味各异。粗看似两鱼并列，细品始知一鱼制成。
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