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请帮我解释一下「山鸡炖蘑菇」这个词的含义。
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「山鸡炖蘑菇」释义报告
读音
- 拼音shān jī dùn mó gū
- 字母shan ji dun mo gu
- 首字母sjdmg
- 注音ㄕㄢ ㄐㄧ ㄉㄨㄣˋ ㄇㄛˊ ㄍㄨ
补充释义
山鸡炖蘑菇是一道东北名菜。山鸡炖蘑菇也是满族传统风味菜肴,是满族"八大碗"中的一道名菜。此菜用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。东北常称小鸡炖蘑菇。
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