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请帮我解释一下「炒鱼豆」这个词的含义。
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「炒鱼豆」释义报告
读音
- 拼音chǎo yú dòu
- 字母chao yu dou
- 首字母cyd
- 注音ㄔㄠˇ ㄩˊ ㄉㄡˋ
补充释义
炒鱼豆是江西的一道传统菜品，主料是青鱼、豌豆、草菇等，配料有火腿、鸡蛋清等，调料有食用油、食用盐、味精等，该道菜通过将菜放入锅内煸炒制作而成。
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