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请帮我解释一下「花卷鱿鱼」这个词的含义。
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「花卷鱿鱼」释义报告
读音
- 拼音huā juǎn yóu yú
- 字母hua juan you yu
- 首字母hjyy
- 注音ㄏㄨㄚ ㄐㄩㄢˇ ㄧㄡˊ ㄩˊ
补充释义
花卷鱿鱼是福建省传统的特色名菜，属于闽菜系。可用于贫血调理、滋阴调理、 健脾开胃调理。色泽腊黄，质地脆嫩，味道酸甜为度，气味鲜醇。鱿鱼是名贵高蛋白海产。味道极为鲜美，一向在捞获后就地甚至就船上晒制为干制品。
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