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「明珠甲鱼」释义报告
读音
- 拼音míng zhū jiǎ yú
- 字母ming zhu jia yu
- 首字母mzjy
- 注音ㄇㄧㄥˊ ㄓㄨ ㄐㄧㄚˇ ㄩˊ
补充释义
明珠甲鱼是一道传统名菜，属于徽州菜。用“生烧法”烹制而成。颜色酱褐，肉质细嫩，配以白色鸽蛋，故称明珠甲鱼。
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