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请帮我解释一下「干煸苦瓜」这个词的含义。
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「干煸苦瓜」释义报告
读音
- 拼音gàn biān kǔ guā
- 字母gan bian ku gua
- 首字母gbkg
- 注音ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ
补充释义
干煸苦瓜是一道菜品，主料是苦瓜、肉末等，配料是芽菜，调料有盐，通过小火翻炒的做法制作而成，该菜品有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
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