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读音

• 拼音sì chuān pào là jiāo
• 字母si chuan pao la jiao
• 首字母scplj
• 注音ㄙˋ ㄔㄨㄢ ㄆㄠˋ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ

补充释义

四川泡辣椒是四川省特色名菜，属于川菜系泡菜类食品。作为一种以湿态发酵方式加工而成的浸渍品。一般需要腌制一个月左右。吃用泡辣椒时，从缸中取辣椒切忌沾染油腥，以防泡椒变质。