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请帮我解释一下「葱油烤鱼」这个词的含义。
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「葱油烤鱼」释义报告
读音
- 拼音cōng yóu kǎo yú
- 字母cong you kao yu
- 首字母cyky
- 注音ㄘㄨㄥ ㄧㄡˊ ㄎㄠˇ ㄩˊ
补充释义
这是一道美味的台湾名菜，其成品清淡、香烂，颜色美观。鲷鱼，闽南及台湾俗称：“加力鱼”。此鱼品种多样，其鱼体侧扁， 鳞粗，味极醇厚鲜美，含丰富的磷、钙、高蛋白质、营养价值很高，为鱼中珍品。
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