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请帮我解释一下「牛肉滑肠粉」这个词的含义。
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「牛肉滑肠粉」释义报告
读音
- 拼音niú ròu huá cháng fěn
- 字母niu rou hua chang fen
- 首字母nrhcf
- 注音ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄏㄨㄚˊ ㄔㄤˊ ㄈㄣˇ
补充释义
牛肉滑肠粉是一道菜品，属于粤菜。主料是牛肉、配料是大米粉等，调料为酱油、酱油、蚝油等，通过在肠粉炉上蒸制的做法而成。
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