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请帮我解释一下「酸甜莲藕」这个词的含义。
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「酸甜莲藕」释义报告
读音
- 拼音suān tián lián ǒu
- 字母suan tian lian ou
- 首字母stlo
- 注音ㄙㄨㄢ ㄊㄧㄢˊ ㄌㄧㄢˊ ㄡˇ
补充释义
酸甜莲藕 糖醋莲藕是江浙一带的传统名点，属于江浙菜。将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分；将其它调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，约4-5天后即可食用。
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