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请帮我解释一下「北京清酱肉」这个词的含义。
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「北京清酱肉」释义报告
读音
- 拼音běi jīng qīng jiàng ròu
- 字母bei jing qing jiang rou
- 首字母bjqjr
- 注音ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄤˋ ㄖㄡˋ
补充释义
北京清酱肉与金华火腿、广东腊肉并称为中国三大名肉，是我国传统食品，北京著名特产。这种肉制品创制于明代，至今已有400多年的历史。
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