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读音

• 拼音píng yáo shú niú ròu
• 字母ping yao shu niu rou
• 首字母pysnr
• 注音ㄆㄧㄥˊ ㄧㄠˊ ㄕㄨˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ

补充释义

平遥熟牛肉是产于山西省晋中平遥、介休一带驰名中外的传统名菜。平遥熟牛肉颜色红润，绵软鲜嫩，水分少耐储藏，不开刀不出味，一刀切开，就是站在几米之外，也会浓香扑鼻。早在明代中期，平遥牛肉已闻名于世，至今已有近500年的历史。畅销新加坡、印度尼西亚、朝鲜、蒙古等国。