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读音

• 拼音zhà miàn bāo jiǎo
• 字母zha mian bao jiao
• 首字母zmbj
• 注音ㄓㄚˋ ㄇㄧㄢˋ ㄅㄠ ㄐㄧㄠˇ

补充释义

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炸 炸面包角的制作材料： 主料：去皮面包500克,橄榄油适量。 炸面包角的特色： 植脂香纯，焦脆适口。 教您炸面包角怎么做，如何做炸面包角才好吃 1.将面包切成0.5厘米厚的片，根据需要改成角。 2.将锅炙好，下入橄榄油，烧至七成热时，下入切好的面包角，用手铲翻动，炸至色金黄、焦脆时，下入漏勺沥尽油，倒入铺上白纸的盘中备用。 提示：此菜肴常用于配各种素菜泥。若将面包切成0.6厘米的方丁，用上述方法则可制作炸面包丁。它常用于配各种泥子汤、奶油汤等汤类。