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「铜川大刀面」释义报告
读音
- 拼音tóng chuān dà dāo miàn
- 字母tong chuan da dao mian
- 首字母tcddm
- 注音ㄊㄨㄥˊ ㄔㄨㄢ ㄉㄚˋ ㄉㄠ ㄇㄧㄢˋ
补充释义
铜川大刀面是陕西铜川小吃，主料是猪肉，面粉。工艺采用熬煮氽炖烩焖等方法。面条筋道，细长光绵，香味浓郁，制法精堪。
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