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请帮我解释一下「什邡米粉」这个词的含义。
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「什邡米粉」释义报告
读音
- 拼音shén fāng mǐ fěn
- 字母shen fang mi fen
- 首字母sfmf
- 注音ㄕㄣˊ ㄈㄤ ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ
补充释义
什邡米粉是四川省德阳市的一道传统名菜，做法是将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。从味道上，它们都有鲜、香、滑嫩的共性，但由于米粉比米线细，所以更要入味些。
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