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请帮我解释一下「火腿炖肘子」这个词的含义。
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「火腿炖肘子」释义报告
读音
- 拼音huǒ tuǐ dùn zhǒu zi
- 字母huo tui dun zhou zi
- 首字母htdzz
- 注音ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ ㄉㄨㄣˋ ㄓㄡˇ ㄗ˙
补充释义
火腿炖肘子，是今镇江、扬州一带的美食，美其名曰“金银蹄”，亦称“煨火肘”。制作材料有火腿肘子、食盐等。
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