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请帮我解释一下「煎瓤鸭掌」这个词的含义。

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「煎瓤鸭掌」释义报告

拼音 jiān ráng yā zhǎng · 更新 2026-08-17 17:37:32

读音

  • 拼音jiān ráng yā zhǎng
  • 字母jian rang ya zhang
  • 首字母jryz
  • 注音ㄐㄧㄢ ㄖㄤˊ ㄧㄚ ㄓㄤˇ

补充释义

煎瓤鸭掌是一道美食,主要原料为脱骨鸭掌、虾胶等,调料为精盐、胡椒粉等。该道菜通过将食材加入锅中煎制而成。此菜形如琵琶,鲜香滑爽,味酽馥郁。