智能词典助手

读音

• 拼音jiān cí bā
• 字母jian ci ba
• 首字母jcb
• 注音ㄐㄧㄢ ㄘˊ ㄅㄚ

补充释义

煎糍粑是一道美味可口的传统小吃。外焦里嫩，甜香滑糯。将平锅架火上，放油(不可多)烧热，均匀撒入红糖25克，随即将糍粑团下锅，用锅铲把糍粑团按成扁圆形，见底面煎黄即翻身，共翻两次；再下红糖50克，继续煎几分钟，即可出锅，在每个糍粑上均匀地撒少许糖。